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Fitzkendusel
FITZKEN DUSEL

Bärlauch

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Bärlauch-Aioli

Veröffentlicht am 27. Mai 202223. Mai 2022von Tinke

Ich vertrage leider einfach keinen Knoblauch! Wie gut, dass es Bärlauch gibt. Mit dem Mixer und nem schönen Öl und einem frischen Gartenei lässt sich prima eine tolle Bärlauchmayo mache. 

  • 250g Rapsöl 
  • 1Tl Zitronensaft, frisch gepresst 
  • Spritzer Essig 
  • Salz
  • 1
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Bärlauchblüten schmecken auch

Veröffentlicht am 25. Mai 202223. Mai 2022von Tinke

Also Bärlauchpesto kenne ich schon! Lecker das:

  • Ein gutes Bündel frische Bärlauchblätter (am besten noch jung vor der Blüte, dann sind sie zarter)
  • Ein bis zwei Päckchen Pinienkerne, ca. 50-100g (je nachdem wie nussig es werden soll)
  • Gutes Olivenöl (gerade
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ALLES LIEBE ZUM ALLTAG! GERNE MAL ÖMKIEKEN.

Gerade zu zweit, vielleicht auch irgendwann zu ganz vielen, so schreiben wir hier. Aus unserem Zuhause im Essener Süden. Über alles was bei uns um die Ecke dazu führt, dass wir ein Stückchen Glück empfinden - unser Fitzken Dusel.
Manchmal sehen wir es aus Versehen, manchmal suchen wir mit viel Anstrengung danach. Ganz klitzeklein oder auch mal mehr als nur ein Fitzken.
Wo ist das kleine Glück in eurem Tag? Wenn mal keins zu finden ist, dann borgt euch gerne eins von uns. Natürlich sind wir auch gespannt auf eure Fitzken Dusel - lasst uns gerne teilhaben.

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