Ömkieken Schwedische Sommersuppe Veröffentlicht am 12. November 202212. November 2022von Anieke Schmeckt auch im Herbst, Winter und Frühling. Man braucht: 8 Kartoffeln 2 Stangen Lauch Butter zum Anbraten 2 Liter Gemüsebrühe 500 g Lachsfilet 250 ml Sahne Dill Weiterlesen
Enne Wäär Bärlauch-Aioli Veröffentlicht am 27. Mai 202223. Mai 2022von Tinke Ich vertrage leider einfach keinen Knoblauch! Wie gut, dass es Bärlauch gibt. Mit dem Mixer und nem schönen Öl und einem frischen Gartenei lässt sich prima eine tolle Bärlauchmayo mache. 250g Rapsöl 1Tl Zitronensaft, frisch gepresst Spritzer Essig Salz1 … Weiterlesen
Enne Wäär Bärlauchblüten schmecken auch Veröffentlicht am 25. Mai 202223. Mai 2022von Tinke Also Bärlauchpesto kenne ich schon! Lecker das: Ein gutes Bündel frische Bärlauchblätter (am besten noch jung vor der Blüte, dann sind sie zarter)Ein bis zwei Päckchen Pinienkerne, ca. 50-100g (je nachdem wie nussig es werden soll)Gutes Olivenöl (gerade … Weiterlesen
Enne Wäär Omas Quittentarte Veröffentlicht am 23. Mai 202223. Mai 2022von Tinke Ich freu mich eigentlich immer über unseren tollen Quitten-Baum. Gerade blüht der Baum. Vorfreude auf leckere Quitten! Fitzken Dusel! Das Wasser läuft schon im Mund zusammen. Doch die Früchte sind etwas widerspenstig. Hart und ohne Kochen eigentlich nicht genießbar. Zum … Weiterlesen
Enne Wäär Nur ein leises Schlürfen Veröffentlicht am 11. November 20218. Februar 2022von Anieke Es gab etwas ohne ein einziges bisschen Gemecker am Tisch. Das ist schon eine kleine Sensation. Es ist nicht jedes Mal laut und bollerig, manchmal runzelt sich auch nur eine kleine skeptische Augenbraue, aber totale Stille gibt es selten. Erst … Weiterlesen
Enne Wäär Johannisbeerstreuselkuchen Veröffentlicht am 11. September 20218. Februar 2022von Anieke Staunende Worte des kleinen Kuchenmitbäckers: „Oh, noch ganz schneebedeckt sind die.“ Na gut, die Johannisbeerzeit ist für dieses Jahr eigentlich schon vorbei, aber vielleicht geht es euch ja so wie mir und ihr habt einen kleinen Vorrat eingefroren.(Falls nicht, … Weiterlesen
